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Heute

Motiv Themenjahr Tisch und Tafel (c) Schlösser und Gärten Baden-Württemberg, Foto: Lothar Bertrams

Schwetzingen: Churfürstliches Dinée

Schloss und Schlossgarten Schwetzingen Schwetzingen, Baden-Württemberg, Deutschland

Führung, Sektempfang, Historischer Tanz und 3-Gang-Menü Einst war die Sommerresidenz des Kurfürsten Carl Theodors Schauplatz großer Fest und Abendgesellschaften.  Bedienstete des Hofes entführen Sie in die damalige Zeit des 18. Jh. Ein Rundgang durch die fürstlichen Gemächer, Tanz und Getränk eröffnen den Abend. Anschließend genießen Sie ein Menü bestehend aus drei Gängen mit kleiner Weinkarte […]

Landesmuseum Koblenz, Festung Ehrenbreitstein (c) GDKE

Koblenz: “Knackig-saftig-grün”

Festung Ehrenbreitstein Festung Ehrenbreitstein, Koblenz, Rheinland-Pfalz, Deutschland

Gartenpflanzen von Steinzeit bis Mittelalter Führung in den Historischen Zeitgärten auf den Dächern der Festung Ehrenbreitstein - Nutzgarten oder Quell der Erbauung: Seit Jahrtausenden ist der Garten mit dem Leben des Menschen verbunden. Erfahren Sie bei einem Spaziergang durch unsere Historischen Zeitgärten von Nutzung und Wandel des Gartens. Lassen Sie sich entführen ins Reich der […]

Kloster Seligenstadt (c) VSG

Seligenstadt: Mönchspfeffer – Mord im Kloster

Ehemalige Benediktinerabtei Seligenstadt Seligenstadt, Hessen, Deutschland

Krimiführung mit kleiner Verkostung „Die Natur kennt kein Gut und Böse – allein der Mensch macht Pflanzen zum Heilmittel oder zum Gift.“ Pater Salomon wurde tot im Klostergarten gefunden. Alles weist darauf hin, dass es sich hier um keinen Unfall handelt. Einen ersten Hinweis liefert ein Stück Pergament, das bei dem Toten gefunden wurde … […]

Alpirsbach: Kräuter und Elixiere

Kloster Alpirsbach Klosterplatz 1, Alpirsbach, Baden-Württemberg, Deutschland

Heilkunde im mittelalterlichen Kloster Schatzkammern des Wissens: Das waren die Klosterapotheken. Sie bewahrten das Wissen auf, das antike Ärzte wie Hippokrates gelehrt hatten. Kluge Nonnen und Mönche wie Hildegard von Bingen oder der Reichenauer Walahfrid Strabo verbanden es mit eigenen Erfahrungen. Schmackhafter Abschluss des Rundgangs durch Klosterkirche und Klausur sind ein gesundes Kräuterquarkbrot – und […]

Kloster Lorch, Luftbild, (c) SSG Baden-Württemberg, Foto: Achim Mende

Lorch: Das Geheimnis der Herrgotts-Bscheisserle

Kloster Lorch Klosterstraße 2, Lorch, Baden-Württemberg, Deutschland

Vom Klostergarten auf den Tisch Das Leben im Kloster war geprägt von den strengen Ordensregeln.Fastenzeiten bestimmten den Küchenzettel. Kräuter aus dem Klostergartenhalfen, der oft mageren Kost Würze zu verleihen. Beim Rundgangim Klostergarten erfährt man Wissenswertes über Kräuter. Imeinstigen Speisesaal der Mönche gibt's zum Abschluss einen Vortrag unddie Fastenspeise an sich: Maultaschen in verschiedenen Variationen. Referent: […]

Motiv Themenjahr Tisch und Tafel (c) Schlösser und Gärten Baden-Württemberg, Foto: Lothar Bertrams

Neuffen: Gegen alles ist ein Kraut gewachsen

Festungsruine Hohenneuffen Neuffen, Baden-Württemberg, Deutschland

Neuffen. Landschaft. Burg Kräuter waren den Menschen im Mittelalter Nahrung und Medizin zugleich. Bei einem Kräuterspaziergang unterhalb der Burg Hohenneuffen begegnet uns eine Fülle an Kräutern, die unerlässlich waren zum Würzen, Haltbarmachen und Heilen. Eine Kostprobe aus der „Burgküchengenüsse“ gibt es obendrein. Referent: Maria Stollmeier (Schwäbische Landpartie), Christel Mühlhäuser

Motiv Themenjahr Tisch und Tafel (c) Schlösser und Gärten Baden-Württemberg, Foto: Lothar Bertrams

Meersburg: Triumph des Bacchus

Neues Schloss Meersburg Schlossplatz 12, Meersburg, Baden-Württemberg, Deutschland

Die Fürstbischöfe und der Wein Bodensee und Wein – das gehörte schon für die Fürstbischöfe zusammen. Die Schlossausstattung mit Stuck und Malerei zeigt Bacchanten, Nymphen, Weinranken und Trauben. Der beeindruckende, mit sehr lebhaften Szenen aufwartende Elfenbeinpokal des Fürstbischofs von Rodt ist eine einzige Verherrlichung des Rebensaftes. Nach dem Gang durch die fürstbischöflichen Räume und das […]

Motiv Themenjahr Tisch und Tafel (c) Schlösser und Gärten Baden-Württemberg, Foto: Lothar Bertrams

Mannheim: Exotische Speisen ins Land gebracht

Wie Römer, Ritter und Klosterherren einst exotische Speisen ins Land brachten Die Flüsse Rhein und Neckar waren schon seit alters her Einwanderungsstrassen für exotische Genüsse. Ob Mandeln oder Aprikosen – vielfach ist uns heute nicht mehr bewusst, dass viele unserer Obstsorten fremdländischen Ursprungs sind. Referent: Heinz Baumann

Motiv Themenjahr Tisch und Tafel (c) Schlösser und Gärten Baden-Württemberg, Foto: Lothar Bertrams

Rastatt: Abendgeflüster

Schloss Favorite Rastatt Am Schloss Favorite 5, Rastatt-Förch, Baden-Württemberg, Deutschland

Rundgang durch den Schlossgarten Wenn sich die Abendstimmung über den Schlosspark legt und die Besucher gegangen sind – dann beginnt dieser stimmungsvolle Rundgang. Was passierte einst in der Eremitage? Wer war der Vogelfänger oder der Büchsenspanner? Beim Schein der Laternen entfalten die Geschichten um das Schloss und seine Bewohner ihren ganz besonderen Reiz, manche haben […]

Badenweiler: Mediterranes Klima und der Weinbau

Burg Badenweiler Schloßbergstraße, Bandenweiler, Baden-Württemberg, Deutschland

Das Natur- und Kulturerbe im Wandel der Jahreszeiten – mediterranes Klima und der Weinbau. Referent: Vera Sievers, Naturparkführerin