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Heute

Calw: Der Mönch lebt nicht vom Brot allein

Kloster Hirsau - Info Calw Sparkassenplatz 2, Calw, Baden-Württemberg, Deutschland

Kloster Hirsau Die Klosterküche des Mittelalters bezog Kräuter und Gemüse der Umgebung mit ein. Und selbst im Schwarzwald war Wein ein Grundnahrungsmittel: Dafür besaß das Kloster zahlreiche Weinberge. Beim Spaziergang vom Klostergarten zum Jagdschloss und zum Peter- und Paulskloster erfährt man, wie sich die Mönche ernährten. Dazu gibt es Kostproben, die der mittelalterlichen Küche nachempfunden […]

Calw: Kloster und Wein

Kloster Hirsau - Info Calw Sparkassenplatz 2, Calw, Baden-Württemberg, Deutschland

Im Mittelalter war Wein wichtiges Handelsgut und Nahrungsmittel. Ganz klar, dass das mächtige Hirsau Weinberge besaß – dafür gab es Beziehungen und Besitz oft über weite Entfernungen hinweg. Und das schon zu Zeiten von Abt Wilhelm im 12. Jahrhundert! Beim Rundgang durch die Klosteranlage kostet man Weine aus Gegenden, mit denen Hirsau eng verbunden war. […]

Ritterfest Landesmuseum Mainz, (c) Foto GDKE, Rudischer

Mainz: So speisten die alten Rittersleut’

Landesmuseum Mainz Große Bleiche 49, Mainz, Rheinland Pfalz, Deutschland

Ritterfamilienfest Buntes Veranstaltungsprogramm für Groß und Klein rund um Ritter und das Thema Essen und Trinken im Mittelalter: Auf die kleinen und großen Besucher warten im Innenhof des Landesmuseums Mainz ganz besondere Attraktionen. Diese reichen von Schwertkampf, Bogenschießen, Schmieden, Papierschöpfen und Filzen bis zu einem vielfältigen Musikprogramm und Märchenerzählen. Der spannende Höhepunkt ist dabei: das […]

Aufbau (17. Juni 2006) (c) VSG

Lorsch: Mittelalterkochkurs

UNESCO Welterbe Kloster Lorsch Nibelungenstraße, Lorsch, Hessen, Deutschland

Mittelalterkochkurs Der Kochkurs entführt in die Küchen der spätmittelalterlichen Oberschicht. Auf der Grundlage originaler Rezeptüberlieferungen des 14. und 15. Jahrhunderts bereiten alle Beteiligten ein opulentes Menü an einer offenen Herdstelle und im Kugelbackofen zu. Zubereitet, gekocht und gegessen wird ausschließlich mit Geschirr- und Kochrepliken, die für diese Zeit belegt sind.

Burg Mildenstein (c) Schlösserland Sachsen

Leisnig: Rund ums Brot

Burg Mildenstein Burglehn 6, Leisnig, Sachsen, Deutschland

Brot und Getreidespeisen in der mittelalterlichen Küche - Sommerferienspaß auf Burg Mildenstein Brot ist im Mittelalter wichtigstes Grundnahrungsmittel für alle Menschen. Doch Brot war nicht gleich Brot: Beim Verzehr gab es feine Unterschiede zwischen Arm und Reich. Welches Korn wurde im Mittelalter zu Brot oder Getreidespeisen verarbeitet, wie der Teig zubereitet, wie die Brote gebacken […]

Rochlitz: Kochen wie im Mittelalter

Schloss Rochlitz Sörnziger Weg 1, Rochlitz, Sachsen, Deutschland

Unter kundiger Anleitung der Hofköchin ist Gelegenheit, sich selbst an der Zubereitung mittelalterlicher Speisen zu versuchen. Die eigenhändig gekochten Gerichte dürfen schließlich auch verzehrt werden. Nur mit Kartenvorverkauf.

Kloster und Schloss Salem, (c) SSG Baden-Württemberg, Foto: Achim Mende

Erlebnistag im Kloster Salem

Kloster Salem Schloss Salem, Salem, Baden-Württemberg, Deutschland

Themenführungen und Programm rund um Wein und Kulinarik. Abendkonzert mit mittelalterlicher Musik der Zisterzienser um 19.00 Uhr.

Kloster Maulbronn, (c) SSG Baden-Württemberg, Foto: Beck

Maulbronn: Mittelalterlicher Jagdausflug

Kloster Maulbronn Klosterhof 5, Maulbronn, Baden-Württemberg, Deutschland

Jagden dienten im Mittelalter nicht nur der Beschaffung von Nahrungsvorräten, sondern waren auch typischer Zeitvertreib des Adels. Zwischen Treibern und Jägern, Köchen und Hausbediensteten kann das Treiben einer mittelalterlichen Jagdgesellschaft hautnah erlebt werden. Selbstverständlich dürfen typische Speisen und Getränke dabei nicht fehlen! Referent: Der verlorene Haufen e.V.

Kloster Seligenstadt (c) VSG

Seligenstadt: Kirche, Küche und Kapaun…

Ehemalige Benediktinerabtei Seligenstadt Seligenstadt, Hessen, Deutschland

...man rühre es drei Ave Maria lang. Klosterführung mit kleiner Verkostung Gila Bechtloff-Vollmer führt zum Thema Genuss und Verdruss an klösterlichen Tafeln. Dabei erfahren Sie unter anderem, warum der Bär im Mittelalter zwei Beine verlor und wie aus 5 Eiern mindestens 55 Eier werden konnten. Im Anschluss an die Führung bietet sich die Gelegenheit, kleine […]

Rammenau: Musikalische Lesereihe

Barockschloss Rammenau Am Schloss 4, Rammenau, Sachsen, Deutschland

Ostsächsische Burgen zwischen Slawen und Wettinern »Der Verkauf der alten Holzburg Stolpen« Teil II von IV Der Dresdner Autor Stefan Jahnke entführt Sie, musikalisch umrahmt von »Whysker«, in die wechselvolle, sagenhafte und interessante Umgebung seiner aktuellen historischen Romane rund um bekannte Wehranlagen des Mittelalters. Im zweiten Teil geht es um die Geschichte der Stulpenburgk, ihren […]