Mittelalterkochkurs
Der Kochkurs entführt in die Küchen der spätmittelalterlichen Oberschicht.
Auf der Grundlage originaler Rezeptüberlieferungen des 14. und 15. Jahrhunderts
bereiten alle Beteiligten ein opulentes Menü an einer offenen
Herdstelle und im Kugelbackofen zu. Zubereitet, gekocht und gegessen wird
ausschließlich mit Geschirr- und Kochrepliken, die für diese Zeit belegt sind.