Weinkultur zu Zeiten des Benediktinerklosters Vortrag mit Weinverkostung Benediktiner und Wein gehören zusammen. Schon in der Benediktinischen Regel aus dem 6. Jahrhundert wird Wein ein eigenes Kapitel gewidmet. Wein gehörte in die Kirche, auf die Tafeln und war bei der Versorgung der Kranken unverzichtbar. Warum das so ist und wie die Mönche in Seligenstadt diese […]
Das traditionelle Hubertusfest findet im und um das Palais und das Alte Schloss statt. Stadtverwaltung Großenhain und der Jagdverband Großenhain e.V. haben ein interessantes und abwechslungsreiches Programm gestaltet, das einen tiefen Einblick in die Arbeit der Jagdgemeinschaft gibt. Höhepunkte sind die Jagdhunde- und Greifvogelschau sowie die die Trophäen- und Pilzausstellung. Kulinarische Köstlichkeiten vom Wild und […]
Von der Kuh zum Käse Wie wird Milch haltbar, wenn man keinen Kühlschrank hat? Auf einem Rundgang durch Lauresham erkunden wir den Weg vom Melken der Kuh zum Käse auf dem Teller. Und: Wir stellen unseren eigenen Frischkäse her! Viele Rätsel gilt es zu lösen: Welche Tiere kann man melken? Wie wird Milch fest? Welche […]
Veranstaltung rund um die Schlossküche Sanssouci Im Schloss Sanssouci waren die Tafeln einst reichlich gedeckt. Frische Muscheln, gespickte Hammelcarrées glacés, Grünkohl mit Gans und Kastanie, gebratene Rebhühner und Ananasgelee mit Pfirsichen gehörten zu den Lieblingsspeisen Friedrich Wilhelms IV. Köstlichkeiten wie diese wurden in der Schlossküche Sanssouci für ihn zubereitet. Auch andernorts wurde fleißig gearbeitet, um […]
Kürbismarkt
Jagden dienten im Mittelalter nicht nur der Beschaffung von Nahrungsvorräten, sondern waren auch typischer Zeitvertreib des Adels. Zwischen Treibern und Jägern, Köchen und Hausbediensteten kann das Treiben einer mittelalterlichen Jagdgesellschaft hautnah erlebt werden. Selbstverständlich dürfen typische Speisen und Getränke dabei nicht fehlen! Referent: Der verlorene Haufen e.V.
"Fit im Herbst mit ayurvedischen Köstlichkeiten" Mit Conny Künstler Richtig Essen aus Liebe zu sich selbst! Ein schönes Motto und wichtig gerade jetzt im Herbst, wenn unser Körper Kraftreserven für den Winter sammelt. Gärten und Natur liefern ein buntes, genussvolles und nahrhaftes Herbstangebot für Gaumen und Gesundheit. Infos über Möglichkeiten zur Aktivierung unseres Stoffwechsels, zu […]
Esskultur zu Zeiten des „Soldatenkönigs“ Anlässlich des Hubertuswochenendes am 3./4. November 2018 und des Europäischen Kulturerbejahrs 2018 öffnet das vom „Soldatenkönig" Friedrich Wilhelm I. am Rand von Potsdam für die Parforcejagd errichtete Jagdschloss Stern seine Pforten und vermittelt einen lebendigen Eindruck vom ursprünglichen Zweck des Schlosses als Ort des geselligen Beisammenseins nach der Jagd. Die […]
Esskultur zu Zeiten des „Soldatenkönigs“ Anlässlich des Hubertuswochenendes am 3./4. November 2018 und des Europäischen Kulturerbejahrs 2018 öffnet das vom „Soldatenkönig" Friedrich Wilhelm I. am Rand von Potsdam für die Parforcejagd errichtete Jagdschloss Stern seine Pforten und vermittelt einen lebendigen Eindruck vom ursprünglichen Zweck des Schlosses als Ort des geselligen Beisammenseins nach der Jagd. Die […]
Referentin: Petra Hill
