Von der Kuh zum Käse
Wie wird Milch haltbar, wenn man keinen Kühlschrank hat? Auf einem
Rundgang durch Lauresham erkunden wir den Weg vom Melken der Kuh
zum Käse auf dem Teller. Und: Wir stellen unseren eigenen Frischkäse
her! Viele Rätsel gilt es zu lösen: Welche Tiere kann man melken? Wie
wird Milch fest? Welche Käsesorten gab es im Frühmittelalter und hatte
Karl der Große einen Lieblingskäse?
Um Voranmeldung bis eine Woche vor Veranstaltungsbeginn wird gebeten.