Begleiten Sie uns auf einen genussvollen Streifzug durch Sachsens Wälder. Erfahren Sie Wissenswertes zum Spektakel der höfischen Jagd, zu tierischen Jagdbegleitern wie Hunden oder zur Wald- und Wildpflege. Lassen Sie sich von unserem Falkner in die edle Kunst der Falknerei einführen und sich von der Anmut der imposanten Greifvögel verführen. Genießen Sie ein erlesenes 4-Gang-Wildmenü […]
Kochkurs "Wild & Wildgeflügel" Pünktlich vor der Adventszeit wird es in diesem Kochkurs "Wild". Unser Küchenchef verrät seine Tricks für die perfekte Ente, Reh & Co. Lernen vom Profi - Küchenchef Björn Kapelke weiht Sie in die Geheimnisse der gehobenen Küche ein und zeigt Ihnen seine Tipps und Tricks für den heimischen Herd! Ob alleine, […]
Wald, Wild und Wein - für Adel und Bauern? Geschichte und Geschichten um die HochZeit der Stände und des Adels. Bei einer Wanderung durch altes Kulturland am Hohenneuffen erfährt man, warum Bauern den Brei und die Herren den Braten auf dem Tisch hatten. Und warum in Märchen und Sagen oft ein wahrer Kern steckt. Referent: […]
