Gewürze

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Gotha: „Kräuter und Gewürze zu Tisch“

Schloss Friedenstein Gotha Schlossplatz 1, Gotha

Eine Reise in die Welt der Gaumenfreuden. Gewürze und Kräuter, wie Pfeffer, Salz, Kümmel oder Bärlauch, Oregano und andere Mischungen sind heute aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Neben der Verfeinerung und Geschmacksverstärkung von Speisen wirken sie gesundheitsfördernd. Eine Kräuterfrau verrät uns dazu ihre Geheimnisse. Heike Faber-Günther   Anmeldung erforderlich.

Rastatt: Chili, Teufelsdreck und Wanzenkraut

Schloss Favorite Rastatt Am Schloss Favorite 5, Rastatt-Förch

Ein Abend für Geniesser Gewürze, von „Wurz“ kommend bedeutete in der Ursprungsform einfach „Wurzel“. Sie gehören seit Jahrtausenden zum alltäglichen Leben der Menschen, sie markieren das Merkmal der Heimat. Die Entdeckung der Gewürze und Verwendung in der barocken Küche, sorgten für die Würze des Lebens. Sie veredelten Speisen, überdeckten die manchmal unangenehmen Gerüche, galten als […]