Italien - La Dolce vita, besonders beim Essen. Lebensfreude und Leichtigkeit finden sich auch auf dem Teller wieder. Gemeinsam mit Freunden oder im Team ein leckeres Menü kochen – bei einem Kochabend in der gemütlich-rustikalen Gesindeküche ist das möglich. Dazu gibt es Tipps und Tricks rund um das Thema von den Schlossköchen. Minestrone mit frischem […]
Kochkurs "Wild & Wildgeflügel" Pünktlich vor der Adventszeit wird es in diesem Kochkurs "Wild". Unser Küchenchef verrät seine Tricks für die perfekte Ente, Reh & Co. Lernen vom Profi - Küchenchef Björn Kapelke weiht Sie in die Geheimnisse der gehobenen Küche ein und zeigt Ihnen seine Tipps und Tricks für den heimischen Herd! Ob alleine, […]
Zu einem besonderen Feinschmecker-Erlebnis lädt das schlosseigene Restaurant im Rahmen seiner Brunch-Reihe ein. Unter dem Motto »Italien« bietet der Küchenmeister einen Gourmetbrunch von Trüffelkäse über Coppa bis Herzmuscheln – wir wünschen guten Appetit!
Klösterliches Brauchtumsgebäck Ganz erstaunlich ist es, was alles an liebenswerten Traditionen ursprünglich aus Klöstern stammt. Im klösterlichen Jahreslauf wurden die christlichen Feste begangen. Zu allen gehörte etwas Süßes, damit der Festtag auch zu schmecken war! Um solche Leckereien aus der Klosterküche geht es bei diesem Rundgang in Klosterkirche, Kreuzgang und Dormitorium. Als Abschluss warten Kaffee […]
...man rühre es drei Ave Maria lang. Klosterführung mit kleiner Verkostung Gila Bechtloff-Vollmer führt zum Thema Genuss und Verdruss an klösterlichen Tafeln. Dabei erfahren Sie unter anderem, warum der Bär im Mittelalter zwei Beine verlor und wie aus 5 Eiern mindestens 55 Eier werden konnten. Im Anschluss an die Führung bietet sich die Gelegenheit, kleine […]
Ostsächsische Burgen zwischen Slawen und Wettinern »Der Verkauf der alten Holzburg Stolpen« Teil II von IV Der Dresdner Autor Stefan Jahnke entführt Sie, musikalisch umrahmt von »Whysker«, in die wechselvolle, sagenhafte und interessante Umgebung seiner aktuellen historischen Romane rund um bekannte Wehranlagen des Mittelalters. Im zweiten Teil geht es um die Geschichte der Stulpenburgk, ihren […]
Öffentliche Mittelalterliche Tafeley und Rittermahl mit Herold und Spielleuten. Ein ganz besonderes Erlebnis! Erleben Sie Tafeln wie im Mittelalter und lassen Sie sich von unseren mittelalterlich gekleideten Knechten und Mägden drei Stunden lang mit Speis und Trank in Hülle und Fülle verwöhnen.
Exotische Tafelgenüsse aus dem 18. Jahrhundert Auf kunstvoll dekorierten Tafeln spiegelte sich im Barock die Exklusivität und das Genussideal der höfischen Gesellschaft wider: Hier stellten Getränke wie Kaffee, Tee und Schokolade exotische und kostspielige Luxuswaren dar, die schnell in Mode kamen und sich großer Beliebtheit erfreuten. Gemeinsam werden die Geheimnisse dieser Genüsse in der Barockzeit […]
Tischkultur der höfischen Gesellschaft „… dass man bei Tische den abgeleckten Löffel nicht wieder vor sich hinlege, wie so viele es tun“ – das wusste schon Freiherr von Knigge. Die Tischsitten am Hof waren streng reglementiert und wer sich nicht blamieren wollte, war besser mit den Gepflogenheiten vertraut. Bei einem Rundgang durch das Schloss erfährt […]
Martinsgans Lassen Sie sich zu einem kulinarischen Abend im Schloss verführen. Der Abend startet mit einem Schlossrundgang, das leckere thematische Menü mit Wissenswertem zum Thema Gans rundet den Abend ab.
