Feste und gedeckte Tafeln unter Herzog Carl Eugen

Herzog Carl Eugen liebte Feste! Seine Geburtstage zogen sich über Tage hin und sind heute noch inspirierend. Welche Speisen waren im 18. Jahrhundert modern? Wie wurde serviert – à la Russe oder à la Française? Wie sah der Esstisch unter dem gestärkten weißen Tafeltuch aus? Beim Blick auf die Geschichte der Esskultur erfährt man auch, woher der Ausdruck „den Löffel abgeben“ kommt.

Referentin: Linda Prier M.A.