FetteWerkstatt: Leinöl, Kokos, Kürbis & Co.

Mit Gundel Berghoff, Ernährungsgestalterin

Zu Öl & Möhre, Infos & Kostproben, selber Zubereiten & Aufessen lädt die FetteWerkstatt ein. Speiseöle gibt es viele. Welche aber sind für eine gesunde Ernährung förderlich? Was sind Omega-3- bzw. -6-Fettsäuren und Transfette? Was bewirken sie? Diese und weitere Fragen werden im Kontext von Dr. Johanna Budwigs Fett-Forschungen beantwortet und in ihren Zusammenhängen z. B. mit Krebsthemen dargelegt. Herbstlich–ölige Köstlichkeiten runden den Vormittag ab.