Tutti Frutti für den Fürsten, Hirsebrei fürs Volk

Welche Vielfalt an Früchten man auf den vornehmen Tafeln des Barock kannte, einheimische wie exotische: Das zeigen die Dekorationen im Schloss. Vieles kam direkt aus dem Fürstbistum, die milde Rheinebene ist auch heute noch fruchtbar. Was aber landete auf den Tischen der Untertanen? Wer trank den Wein und aß das Wildbret? Dazu gibt es weniger Zeugnisse – und doch weiß man einiges auch über die Küche der einfachen Leute.

Referentin: Doris Buhlinger M. A.